Рисовое кислое молоко - это один из самых популярных продуктов для похудения в Азии. Его используют в качестве замены обычному молоку и йогурту. В этой статье вы узнаете о полезных свойствах рисового кислого молока и рецептах его приготовления.
Полезные свойства
Рисовое кислое молоко, как и любой другой кисломолочный продукт, содержит бактерии молочнокислых микроорганизмов, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Они способствуют образованию полезной микрофлоры в кишечнике, улучшают пищеварение и ускоряют метаболизм. Также рисовое кислое молоко содержит много белка, который помогает сохранить мышечную массу и сжигать жир.
Кроме того, рисовое кислое молоко - это низкокалорийный продукт, что является важным фактором для людей, которые хотят похудеть. Одна порция рисового кислого молока содержит около 50-70 калорий, что примерно в два раза меньше, чем у обычного молока.
Рецепты приготовления
Рисовое кислое молоко на воде
Для приготовления рисового кислого молока на воде вам потребуется:
- 1 стакан риса
- 5 стаканов воды
- 1/4 стакана кисломолочной закваски
1. Рис залейте водой и оставьте на ночь.
2. Утром вылейте воду и промойте рис.
3. Добавьте 5 стаканов свежей воды и поставьте на огонь до кипения.
4. Затем уменьшите огонь и варите рис в закрытой кастрюле на слабом огне около 30-40 минут до полного готовности.
5. Охладите рис до 40-45 градусов и добавьте кисломолочную закваску.
6. Перемешайте и оставьте молоко на 6-8 часов при комнатной температуре, пока оно не загустеет.
Рисовое кислое молоко на молоке
Для приготовления рисового кислого молока на молоке вам потребуется:
- 1 стакан риса
- 5 стаканов молока
- 1/4 стакана кисломолочной закваски
1. Рис залейте молоком и оставьте на ночь.
2. Утром промойте рис и дайте ему осушиться.
3. Добавьте 1 стакан молока и поставьте на огонь до кипения.
4. Затем уменьшите огонь и варите рис в закрытой кастрюле на слабом огне около 30-40 минут до полного готовности.
5. Охладите рис до 40-45 градусов и добавьте кисломолочную закваску.
6. Перемешайте и оставьте молоко на 6-8 часов при комнатной температуре, пока оно не загустеет.
Заключение
Рисовое кислое молоко - это полезный продукт для тех, кто хочет похудеть. Оно содержит белок, который помогает сохранять мышечную массу, а также бактерии молочнокислых микроорганизмов, которые улучшают пищеварение и ускоряют метаболизм. Попробуйте приготовить рисовое кислое молоко по нашим рецептам и не забудьте поделиться своими впечатлениями!
Преимущества рисового кислого молока
Одним из главных достоинств рисового кислого молока является его способность ускорять обмен веществ. Кроме того, это продукт содержит все необходимые вещества для нашего организма: белок, жир, углеводы, а также витамины и микроэлементы
Как использовать рисовое кислое молоко
Рисовое кислое молоко можно употреблять как отдельное блюдо или использовать в качестве ингредиента в других блюдах. Оно идеально подходит для смузи, мюсли, овсянки. Кроме того, рисовое кислое молоко является заменителем молока и йогурта в любом рецепте выпечки, идеально перемешивается с кашами и супами.
Кому рекомендуется употребление рисового кислого молока
Рисовое кислое молоко идеально подходит для людей, страдающих непереносимостью лактозы, а также для тех, кто следит за своей фигурой. Кроме того, это продукт помогает укрепить иммунитет, снижает риск заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
Где купить рисовое кислое молоко
Рисовое кислое молоко можно приобрести в магазинах здорового питания и вегетарианских продуктовых магазинах. Его продажей также занимаются интернет-магазины и специализированные онлайн-магазины, где есть большой выбор различных брендов и видов рисового кислого молока.
Как хранить рисовое кислое молоко
Для хранения рисового кислого молока лучше всего выбрать холодильник. Храните продукт в закрытой упаковке и не забывайте проверять срок годности, указанный на упаковке. Если вы не уверены, что сможете выпить все кислое молоко за отведенное время, можно заморозить его. Правда, после размораживания оно может немного изменить текстуру, но это не повлияет на его вкусовые качества.
Рецепт домашнего рисового кислого молока
Для приготовления домашнего рисового кислого молока вам понадобится:
- 1 литр минеральной воды без газа
- 100 грамм риса
- 30 грамм рисовой муки
- 2 столовые ложки сахара или меда
- Стартер кисломолочного продукта (продается в специализированных магазинах или можно использовать немного уже готового рисового кислого молока в качестве стартера)
Рис залейте водой и оставьте на несколько часов, чтобы он набух. Затем насыпьте рисовую муку и перемешайте. Добавьте сахар или мед, перемешайте еще раз и оставьте на 6-8 часов при комнатной температуре для брожения. Положите стартер и оставьте на еще 12 часов. Готовый продукт охладите в холодильнике и можно употреблять.